おすすめポイント
鶏肉に豊富なビタミンB6とネギのアリシンが目の健康に貢献すると期待されています。簡単に作れて、甘辛い照り焼きのタレがご飯にぴったりの一品です。
材料 (2人前)
- 鶏もも肉：200g
- 長ネギ：2本
- 玉ねぎ：1/2個
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
- 白ご飯：2杯分
- 白ごま：適量
- 刻み海苔：適量
作り方 (調理時間: 約20分)
- 鶏もも肉は一口大に切り、長ネギは3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
- 鶏肉に火が通ったら、長ネギと玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 醤油、みりん、砂糖を加え、全体に絡めるように炒める。
- タレが煮詰まって照りが出たら火を止める。
- 丼にご飯を盛り、鶏肉とネギの照り焼きをのせる。
- 白ごまと刻み海苔を散らして完成。
摂れる栄養素 (1人分)
- エネルギー：430 kcal
- たんぱく質：22.0 g
- 脂質：15.0 g
- 炭水化物：50.0 g
- ビタミンB6：0.7 mg
- ビタミンC：10 mg
- カリウム：580 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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