おすすめポイント
コーンのビタミンAとほうれん草のルテインは目に良い栄養素です。バター醤油の風味が食欲をそそる、簡単に作れるヘルシーなおかずです。
材料 (2人前)
- コーン(缶詰または冷凍):200g
- ほうれん草:150g
- バター:20g
- 醤油:大さじ1
- 塩:少々
- 黒こしょう:少々
作り方 (調理時間: 約15分)
- ほうれん草を洗い、3cmの長さに切る。
- フライパンにバターを熱し、コーンを炒める。
- コーンが少し色づいてきたら、ほうれん草を加えてさらに炒める。
- ほうれん草がしんなりしたら、醤油、塩、黒こしょうを加え、全体をよく混ぜる。
- 器に盛り付けて完成。
摂れる栄養素 (1人分)
- エネルギー:120 kcal
- たんぱく質:3 g
- 脂質:7 g
- 炭水化物:15 g
- ビタミンA:400 µg
- ビタミンC:15 mg
- カルシウム:50 mg
- 鉄:1.2 mg
- ルテイン:1500 µg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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