おすすめポイント
豚肉はビタミンB1が豊富で、
目の健康にも良い可能性があります。
この焼きそばは栄養満点です！
2人前の材料
* 豚肉（薄切り）：200g
* ほうれん草：1束
* 焼きそば麺：2玉
* 人参（細切り）：1/2本
* 玉ねぎ（スライス）：1個
* しいたけ（スライス）：4個
* サラダ油：大さじ1
* 醤油：大さじ2
* みりん：大さじ1
* オイスターソース：大さじ1
* 塩、胡椒：少々
作り方・調理時間20分
① ほうれん草をさっと茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切る。
② フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
③ 豚肉がほぼ焼けたら、玉ねぎ、人参、しいたけを加えて炒める。
④ 野菜がしんなりしたら、茹でたほうれん草と焼きそば麺を加える。
⑤ 麺がほぐれたら、醤油、みりん、オイスターソースで味付けし、塩と胡椒で調整する。
⑥ 全体が均一になるまでよく混ぜ合わせて完成。
摂れる栄養素：1人分
* エネルギー：580 kcal
* たんぱく質：25 g
* 脂質：22 g
* 炭水化物：65 g
* ビタミンB1：1.0 mg
* ルテイン：480 µg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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