おすすめポイント
かぼちゃの自然な甘みと
滑らかな食感が楽しめるデザートです。
かぼちゃには
ビタミンAとビタミンCが
豊富に含まれており、
これらの栄養素は視力の健康を
サポートが期待されます。
また、卵と牛乳を使用することで、
さらにビタミンB2とカルシウムも
補給できるでしょう。
2人前の材料
* かぼちゃ:200g(皮を取り、種を除く)
* 卵:2個
* グラニュー糖:50g
* 牛乳:200ml
* 生クリーム:50ml
* バニラエッセンス:数滴

作り方・調理時間:45分
① かぼちゃは一口大に切り、柔らかくなるまで蒸し煮にする。
② 蒸し煮したかぼちゃをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
③ ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白くなるまで泡立てる。
④ ③に牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加え、さらにかぼちゃのピューレを入れてよく混ぜ合わせる。
⑤ 混ぜ合わせた材料を耐熱容器に流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。
⑥ 焼き上がったら冷ましてから、冷蔵庫で冷やし固める。
摂れる栄養素:1人分
* エネルギー:280 kcal
* たんぱく質:6.5 g
* 脂質:15.6 g
* 炭水化物:29.7 g
* ビタミンA:650 µg
* ビタミンB2:0.3 mg
* ビタミンC:12 mg
* カルシウム:125 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
