おすすめポイント
ノンオイルでさっぱりとしたブロッコリーとツナのサラダは、忙しい日のランチにもぴったり。ブロッコリーに含まれるルテインとビタミンCが目の健康をサポートします。
2人前の材料
- ブロッコリー：1株（小房に分ける）
- ツナ缶（オイル漬け）：1缶（油を切る）
- レモン：1/2個（しぼり汁）
- 塩：少々
- 黒胡椒：少々
- オリーブオイル（お好みで）：小さじ1
作り方・調理時間：約10分
① ブロッコリーは小房に分け、サッと茹でて冷水にとり、水気をしっかり切る。
② ボウルにツナとブロッコリーを入れ、レモンのしぼり汁、塩、黒胡椒を加えて和える。
③ お皿に盛り付け、お好みでオリーブオイルをかける。
摂れる栄養素：1人分
- エネルギー：105 kcal
- たんぱく質：12 g
- 脂質：4 g
- 炭水化物：5 g
- ビタミンC：89 mg
- ルテイン：1200 µg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって、栄養素の含有量は異なる場合があります。
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