おすすめポイント
このレシピは、米粉を使用し、くるみの食感とハチミツの自然な甘さを楽しめるクッキーです。くるみはオメガ3脂肪酸が豊富で目の健康サポートが期待されます。お茶の時間にぴったりのヘルシースナックです。
2人前の材料
- 米粉:100g
- くるみ(粗く砕いたもの):50g
- ハチミツ:50g
- 無塩バター(室温に戻したもの):50g
- 卵:1個
- ベーキングパウダー:小さじ1/2
作り方・調理時間:約30分
- オーブンを180度に予熱します。
- ボウルにバターとハチミツを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 卵を割り入れ、さらにしっかりと混ぜ合わせます。
- 米粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせた後、くるみを加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 手に取って小さめの丸を作り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 予熱したオーブンで15分程度焼き、金色になったら取り出して冷まします。
このクッキーは、サクサクとした食感とナッツの香ばしさが楽しめ、お茶請けに最適です。
摂れる栄養素:1人分
- エネルギー:370 kcal
- たんぱく質:6 g
- 脂質:20 g
- 炭水化物:45 g
- 食物繊維:2 g
- オメガ3脂肪酸:約1 g
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
「目に良いレシピ」インスタグラムで毎日配信しています‼️
ぜひフォローして、目に良い食事にお役立てください。