おすすめポイント

サバの塩焼きは、シンプルで日本の家庭料理の定番です。サバに含まれるオメガ3脂肪酸が目の健康にも良いとされています。サバの旨味を最大限に引き出し、素材の味を楽しめます。

2人前の材料

* サバの切り身:2枚
* 塩:適量
* レモン(薄切り):1個
* お好みで大根おろし:適量

サバの塩焼き

作り方・調理時間:約20分

  1. サバの切り身に軽く塩を振り、10分ほど置いてからキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. グリルまたはフライパンを中火に熱し、サバの皮目を下にして焼き始めます。
  3. 皮がパリッとするまで焼いたら、裏返して反対側も焼きます。
  4. 両面がきれいに焼けたら、お皿に移し、レモンの薄切りを添えます。
  5. お好みで大根おろしを添えて、温かいうちにお召し上がりください。

摂れる栄養素:1人分

エネルギー:290 kcal
たんぱく質:25 g
脂質:20 g
オメガ3脂肪酸:2 g

栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

サバの塩焼き

「目に良いレシピ」インスタグラムで毎日配信しています‼️

ぜひフォローして、目に良い食事にお役立てください。