おすすめポイント
サバの塩焼きは、シンプルで日本の家庭料理の定番です。サバに含まれるオメガ3脂肪酸が目の健康にも良いとされています。サバの旨味を最大限に引き出し、素材の味を楽しめます。
2人前の材料
* サバの切り身:2枚
* 塩:適量
* レモン(薄切り):1個
* お好みで大根おろし:適量
作り方・調理時間:約20分
- サバの切り身に軽く塩を振り、10分ほど置いてからキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- グリルまたはフライパンを中火に熱し、サバの皮目を下にして焼き始めます。
- 皮がパリッとするまで焼いたら、裏返して反対側も焼きます。
- 両面がきれいに焼けたら、お皿に移し、レモンの薄切りを添えます。
- お好みで大根おろしを添えて、温かいうちにお召し上がりください。
摂れる栄養素:1人分
エネルギー:290 kcal
たんぱく質:25 g
脂質:20 g
オメガ3脂肪酸:2 g
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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