おすすめポイント
エダマメはビタミンB群とビタミンE、ツナはDHAとEPAを豊富に含み、目の健康をサポートすることが期待されます。これらの素材を組み合わせたレシピは、栄養満点で作り方も非常に簡単です。
材料 (2人前)
- 冷凍エダマメ: 100g
- ツナ缶 (オイル漬け): 1缶 (約80gを使用)
- コーン缶: 小さじ2
- 紫キャベツ (みじん切り): 少々 (約30g)
- オリーブオイル: 大さじ1
- レモン汁: 大さじ1
- 塩と黒胡椒: 各少々
作り方 (調理時間: 10分):
- エダマメは袋のままレンジで2分加熱する（600Wの場合）。
- ツナはオイルを切り、ボウルに入れる。
- 加熱したエダマメ、コーン、紫キャベツをツナに加える。
- オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。
摂れる栄養素 (1人分):
- エネルギー: 180 kcal
- たんぱく質: 10 g
- 脂質: 12 g
- 炭水化物: 8 g
- ビタミンE: 2 mg
- DHA: 500 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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