おすすめポイント
アスパラガスはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富で、目の健康をサポートするでしょう。ベーコンと合わせることで、風味が豊かになり食べ応えもアップしますよ。
2人前の材料
- アスパラガス:200g
- ベーコン:100g
- にんにく:1片
- オリーブオイル:大さじ1
- 塩:少々
- 黒こしょう:少々
- レモン:1/2個
作り方(調理時間:15分)
- アスパラガスは根元を切り落とし、硬い部分は皮をむいてから斜めに3〜4cmの長さに切る。
- ベーコンは1cm幅に切る。
- にんにくは薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらベーコンを加え、さらにアスパラガスを加えて炒める。
- アスパラガスに火が通ったら、塩と黒こしょうで味を調える。
- 最後にレモンを絞りかけて、さっと混ぜ合わせたら完成。
摂れる栄養素:1人分
- エネルギー:150 kcal
- たんぱく質:6 g
- 脂質:12 g
- 炭水化物:5 g
- ビタミンA:360 µg
- ビタミンC:10 mg
- ビタミンE:1 mg
- カルシウム:30 mg
- 鉄:1 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。