おすすめポイント
ツナとブロッコリーを使った、目の健康に良いビタミンCやオメガ3脂肪酸が豊富な和風サラダです。手軽に作れて、栄養バランスも良い一品です。
2人前の材料:
- ツナ缶:1缶(約80g)
- ブロッコリー:100g
- ほうれん草:100g
- 醤油:大さじ1
- ごま油:大さじ1
- すりごま:大さじ1
- 酢:小さじ1
- 塩:少々
- 黒こしょう:少々
作り方(調理時間10分)
① ブロッコリーを小房に分けて茹で、冷水にとって冷やす。
② ほうれん草を茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞って4cm程度に切る。
③ ツナ缶の油を切る。
④ ボウルに醤油、ごま油、酢、すりごま、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
⑤ ブロッコリー、ほうれん草、ツナを加えて和える。
摂れる栄養素:1人分
- エネルギー:160 kcal
- たんぱく質:10 g
- 脂質:10 g
- 炭水化物:7 g
- ビタミンC:40 mg
- ビタミンE:1.5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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