おすすめポイント

目に良い栄養素とされるビタミンAを豊富に含むとうもろこしと、タンパク質が豊富なツナを使った、栄養満点の冷やしパスタです。暑い夏の日にぴったりの一品です。

2人前の材料

  • パスタ:200g
  • ツナ缶(水煮):1缶
  • とうもろこし:1本(またはコーン缶100g)
  • ミニトマト:10個
  • きゅうり:1本
  • オリーブオイル:大さじ2
  • レモン汁:大さじ1
  • 塩こしょう:少々
  • バジルの葉(飾り用):適量
目に良いレシピ・コーンとツナの冷やしパスタ

作り方(調理時間:約20分)

  1. 下準備:とうもろこしの実を包丁で削り取ります。ミニトマトは半分に切り、きゅうりは薄切りにします。ツナ缶は水気を切ります。
  2. パスタの準備:パスタをたっぷりの湯で茹で、茹で上がったら冷水で冷やして水気を切ります。
  3. 混ぜる:ボウルにパスタ、ツナ、とうもろこし、ミニトマト、きゅうりを入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうで和えます。
  4. 仕上げ:器に盛り付け、バジルの葉を飾って完成です。

摂れる栄養素:1人分

  • エネルギー:350 kcal
  • たんぱく質:15 g
  • 脂質:12 g
  • 炭水化物:45 g
  • ビタミンA:300 µg
  • ビタミンC:20 mg
  • ビタミンE:2 mg
  • カルシウム:50 mg
  • 鉄:1 mg
    栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
目に良いレシピ・コーンとツナの冷やしパスタ

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