おすすめポイント
目に良いとされるビタミンAとビタミンCを豊富に含むスイカを使った、爽やかで栄養満点のゼリーです。暑い夏の日にぴったりのひんやりデザートです。
2人前の材料
- スイカ(種を取ってミキサーでピューレ状にする):300g
- ゼラチンパウダー:10g
- 水:50ml
- 砂糖:大さじ2
- レモン汁:大さじ1
作り方(調理時間:約10分 + 冷やす時間)
- 下準備:ゼラチンパウダーを水にふやかしておきます。スイカは種を取り、ミキサーでピューレ状にします。
- 混ぜる:鍋にスイカピューレ、砂糖、レモン汁を入れて温め、砂糖が溶けたら火を止めます。
- ゼラチンを加える:ふやかしたゼラチンを加え、完全に溶けるまで混ぜます。
- 冷やす:混ぜた液体を型に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。
- 仕上げ:固まったゼリーを型から取り出して完成です。
摂れる栄養素:1人分
- エネルギー:80 kcal
- たんぱく質:1 g
- 脂質:0 g
- 炭水化物:20 g
- ビタミンA:300 µg
- ビタミンC:15 mg
- カルシウム:10 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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