おすすめポイント

視力回復に効果があるビタミンB群を豊富に含む牛肉と、玉ねぎを使った、短時間で作れる簡単な牛丼レシピです。電子レンジで調理できるので、忙しい時にも便利です。

2人前の材料

  • 牛薄切り肉：200g
  • 玉ねぎ：1個
  • 醤油：大さじ3
  • みりん：大さじ2
  • 砂糖：大さじ1
  • 水：100ml
  • ご飯：2膳分
  • 紅しょうが：適量（オプション）
  • 刻みねぎ：適量（オプション）
目に良いレシピ・簡単レンチン牛丼

作り方（調理時間：約15分）

  1. 下準備：玉ねぎは薄切りにします。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 具材を耐熱容器に入れる：耐熱容器に玉ねぎと牛肉を入れ、醤油、みりん、砂糖、水を加えて混ぜます。
  3. レンジで加熱：ラップをかけて電子レンジで6〜8分加熱します。途中で一度取り出し、全体を混ぜます。
  4. 仕上げ：ご飯を器に盛り、加熱した具材をのせます。お好みで紅しょうがや刻みねぎを添えてください。

摂れる栄養素：1人分

  • エネルギー：500 kcal
  • たんぱく質：20 g
  • 脂質：15 g
  • 炭水化物：65 g
  • ビタミンB1：0.2 mg
  • ビタミンB2：0.3 mg
  • 鉄：2 mg
  • カルシウム：30 mg
    栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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