おすすめポイント
豆乳と寒天を使ったヘルシーなプリンです。ビタミンB2やビタミンEを豊富に含む食材を使用し、目の健康に役立つ一品です。
2人前の材料
- 豆乳：400ml
- 寒天パウダー：2g
- 砂糖：大さじ2
- バニラエッセンス：数滴
- ブルーベリー（トッピング用）：適量
作り方（調理時間：約15分）
- 耐熱ボウルに豆乳、寒天パウダー、砂糖を入れ、よく混ぜます。
- 混ぜ合わせた材料を電子レンジで加熱します。600Wで3分間加熱し、一度取り出してかき混ぜます。
- 再度電子レンジで加熱します。600Wでさらに2分間加熱し、再度かき混ぜます。
- バニラエッセンスを加え、よく混ぜます。
- プリンカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます（約1時間）。
- トッピングにブルーベリーを乗せて完成です。
摂れる栄養素：1人分
- エネルギー：102 kcal
- たんぱく質：4.3 g
- 脂質：3.7 g
- 炭水化物：12.9 g
- 食物繊維：0.1 g
- ビタミンB2：0.3 mg
- ビタミンE：0.6 mg
- カルシウム：18 mg
- マグネシウム：17 mg
- 鉄：0.6 mg
- 亜鉛：0.4 mg
「栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります」
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