おすすめポイント

豚肉とパプリカを使用した冷凍可能な一品です。目に良いとされるビタミンB1とビタミンCを豊富に含み、簡単に作れる上に冷凍保存ができるので、忙しいお母さんにも最適です。

2人前の材料

  • 豚薄切り肉:200g
  • 赤パプリカ:1個
  • 黄パプリカ:1個
  • 玉ねぎ:1個
  • にんにく:1片
  • しょうが:1片
  • 醤油:大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
作り置きレシピ:豚肉とパプリカの冷凍ストック

作り方(調理時間30分)

  1. 豚肉を一口大に切り、醤油、酒、みりんで下味をつける。
  2. 赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎを細切りにし、にんにくとしょうがをみじん切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら、パプリカと玉ねぎを加えてさらに炒める。
  5. 全体に火が通ったら、粗熱を取って冷凍用の保存袋に入れ、平らにして冷凍する。

摂れる栄養素:1人分

  • エネルギー:275 kcal
  • たんぱく質:20 g
  • 脂質:15 g
  • 炭水化物:10 g
  • ビタミンB1:0.8 mg
  • ビタミンC:80 mg
    栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
作り置きレシピ:豚肉とパプリカの冷凍ストック

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