おすすめポイント
マンゴーとココナッツミルクを使ったエキゾチックなかき氷です。マンゴーはビタミンAとビタミンCが豊富で、視力回復に効果があります。ココナッツミルクの甘さとマンゴーの爽やかさが絶妙にマッチします。
2人前の材料
- かき氷用氷：適量
- マンゴー：1個
- ココナッツミルク：200ml
- 砂糖：大さじ1
- コンデンスミルク：適量
- ミントの葉（飾り用）：少々
作り方（調理時間15分）
- マンゴーを皮をむいて種を取り、果肉を一口大に切る。
- ココナッツミルクに砂糖を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- かき氷機で氷を削り、器に盛る。
- 削った氷の上に冷やしたココナッツミルクをかけ、マンゴーの果肉を乗せる。
- お好みでコンデンスミルクをかけ、ミントの葉を飾って完成。
摂れる栄養素：1人分
- エネルギー：150 kcal
- たんぱく質：2 g
- 脂質：5 g
- 炭水化物：25 g
- ビタミンA：300 µg
- ビタミンC：30 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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