おすすめポイント
ビタミンAやアントシアニンを豊富に含む食材を使った、目に良いおにぎりです。手軽に作れて、お弁当やおやつにもぴったりです。
2人前の材料
- ご飯：2杯分（約400g）
- 紫蘇（しそ）：10枚
- 梅干し：2個
- 焼き鮭：1切れ
- ごま：大さじ1
- 海苔：適量
作り方（調理時間15分）
- 紫蘇を細かく刻む。
- 梅干しの種を取り、果肉を細かく刻む。
- 焼き鮭をほぐす。
- ボウルにご飯を入れ、刻んだ紫蘇、梅干し、ほぐした鮭、ごまを加えて混ぜる。
- ご飯を適量手に取り、三角形に握る。
- おにぎりを海苔で巻いて完成。
摂れる栄養素：1人分
- エネルギー：200 kcal
- たんぱく質：8 g
- 脂質：5 g
- 炭水化物：30 g
- ビタミンA：300 µg
- アントシアニン：5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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