おすすめポイント
レモンと鶏肉を使った爽やかな一品です。レモンにはビタミンCが豊富に含まれており、目の健康をサポートします。シンプルな材料で作れるので、忙しい日でも手軽に作れる料理です。
2人前の材料
- 鶏もも肉: 200g
- レモン: 1個
- にんにく: 1片
- オリーブオイル: 大さじ1
- 塩こしょう: 適量
作り方（調理時間: 約20分）
- 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをふります。レモンは半分に切り、半分を絞ってレモン汁にし、残りの半分は薄切りにします。にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出します。鶏肉を加えて中火で焼き色がつくまで炒めます。
- 鶏肉に火が通ったら、レモン汁を加えて軽く煮詰め、最後に薄切りにしたレモンを加えて軽く炒めます。
- お皿に盛り付け、仕上げにレモンを飾って完成です。
摂れる栄養素（1人分）
- エネルギー: 約250 kcal
- たんぱく質: 18 g
- 脂質: 15 g
- 炭水化物: 6 g
- ビタミンC: 40 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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