おすすめポイント

この一皿は、目に良いオメガ3脂肪酸を
豊富に含む鮭を主役に、
ビタミンA、C、Eが豊富な野菜を
組み合わせた栄養満点のレシピです。
オーブンで簡単に焼き上げる
ことができ、
彩り豊かな食事を楽しむことができます。

2人前の材料

* 鮭:2切れ(約300g)
* ブロッコリー:1株(小)
* 赤ピーマン:1個
* ニンジン:1本
* オリーブオイル:大さじ2
* 塩:少々
* 黒こしょう:少々

目に良いレシピ・グリル野菜と鮭のボウル

作り方・調理時間:約30分

① オーブンを200度で予熱する。
② ブロッコリー、赤ピーマン、ニンジンをそれぞれ食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
③ オリーブオイル、塩、黒こしょうを野菜に加え、よく混ぜ合わせる。
④ 野菜をオーブン用のトレイに均等に広げ、空いたスペースに鮭を置く。
⑤ オーブンで20分程度焼く、途中で野菜を一度混ぜること。
⑥ 焼き上がったら、野菜と鮭を器に盛り付ける。

摂れる栄養素:1人分

* エネルギー:450 kcal
* たんぱく質:38 g
* 脂質:28 g
* 炭水化物:12 g
* ビタミンA:1200 µg
* ビタミンC:84 mg
* ビタミンE:6 mg
* オメガ3脂肪酸:2.5 g
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

目に良いレシピ・グリル野菜と鮭のボウル

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